Découvrez la recette de notre entrée : « Salade d’asperges rôties, cranberries et chèvre frais ». La recette idéale pour commencer votre repas en légèreté.
A vos fourneaux !
✨INGRÉDIENTS :
Une belle botte d’asperges
Une poignée de cranberries moelleuses
Une cuillère à soupe de chèvre frais
Une cuillère à soupe de pignons de pin
De l’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
✨ÉTAPES :
1. Cuire les asperges dans un grand volume d’eau salée 2 minutes puis les rafraîchir dans un grand volume d’eau glacée.
2. Torréfier les pignons de pin au four 5/10 minutes à 200°C. Les faire rôtir au four avec un gros filet d’huile d’olive, du sel et du poivre 15 minutes à 200°C.
3. Disposer les asperges dans un plat, et parsemer par-dessus les cranberries, le chèvre frais émietté et les pignons de pin.
4. Finir avec un beau filet d’huile d’olive.
Belle dégustation. ❤️
